汕頭市遠(yuǎn)盛餐飲管理策劃有限公司--遠(yuǎn)盛餐飲是一家專為各大中型工廠食堂、學(xué)校、政府機關(guān)單位，部隊等蔬菜糧油配送的膳食餐飲服務(wù)公司, 是汕頭市重點菜藍(lán)子工程，具有強大的竟?fàn)帉嵙Γ彩巧穷^市具有規(guī)模的綜合性專業(yè)現(xiàn)代化餐飲服務(wù)公司。

         公司專業(yè)配送蔬菜、糧油、凍品、海鮮，肉類，干雜貨、調(diào)料等廚房必須品，擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送人員，并在汕頭鮀鯆，峽山，揭陽批發(fā)市場設(shè)立中轉(zhuǎn)站、蔬菜，糧油配送中心，在汕頭配備大型的蔬菜基地及家禽養(yǎng)殖基地直接掛鉤，蔬菜大部分由公司直接供應(yīng)，各別反季節(jié)蔬菜直接由汕頭蔬菜批發(fā)市場采購，并配有專業(yè)檢驗師檢驗，對食材全面檢測符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。減少中間銷售環(huán)節(jié)，降低成本。直接向客 戶提供物美價廉的產(chǎn)品，為食品安全提供強有力的保障，為客戶提供快捷、實惠、 安全、周到的專業(yè)配送服務(wù)。

         公司本著保質(zhì)保量、始終如一的經(jīng)營理念，誠摯為客戶著想，努力為客戶分 憂。經(jīng)過長期開拓運作,在經(jīng)營之中，不斷思考總結(jié)，對蔬菜配送、食品安全監(jiān)控 具備豐富的經(jīng)驗，誠心為各大中型工廠食堂、學(xué)校、政府機關(guān)單位等提供最優(yōu)質(zhì) 最方便、最快捷的服務(wù)。

河南省食品藥品監(jiān)督管理局近日公布的抽查結(jié)果顯示，比較有知名度的鄭州市方中山胡辣湯航海東路格林店售賣的肉盒、河南新鄉(xiāng)胖東來生活廣場銷售的油條，和其他40家企業(yè)、餐館因為鋁超標(biāo)一起上了“黑榜”。

　　對人體來說，鋁相當(dāng)于一種“慢性毒素”，在體內(nèi)難以代謝，對老人、兒童危害更大，可能誘發(fā)老年癡呆，導(dǎo)致兒童智力發(fā)育、運動協(xié)調(diào)能力障礙。但對一些商家來說，為了讓油炸食品更有賣相，會有意識地添加膨松劑。目前市面上有兩種膨松劑，一種是含鋁的普通膨松劑，一種是無鋁膨松劑，無鋁膨松劑的成本要比普通膨松劑高出數(shù)倍，部分商家為了節(jié)約成本會選擇含鋁的普通膨松劑。

　　品牌代表著人們對產(chǎn)品質(zhì)量的信心。方中山胡辣湯和新鄉(xiāng)胖東來都是河南餐飲行業(yè)的知名品牌，如今自己砸了“招牌”，又怎么能讓消費者放心？看來，要想守護(hù)“舌尖上的安全”，不僅要靠相關(guān)部門的監(jiān)督，若商家同監(jiān)督部門“打游擊”，始終抱著僥幸心理漠視食品安全條例，總有一天會釀成大禍。

　　面對“鋁”禁不止等情況，餐飲行業(yè)必須從自身出發(fā)，強化餐飲行業(yè)從業(yè)人員自律，引導(dǎo)從業(yè)人員樹立敬畏意識。敬畏生命、敬畏法律、敬畏良心，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

　　一方面，餐飲行業(yè)從業(yè)人員的敬畏要出于對消費者的負(fù)責(zé)。進(jìn)門時的微笑問好、點單時的耐心等待、上菜時的熱情洋溢，都抵不過“食品安全”這四個字。如果只有表面上的微笑，具體操作時卻只想著利益，就不是真的對消費者負(fù)責(zé)，就難免出現(xiàn)“鎘大米”“塑化劑”“瘦肉精”之類的問題，長此以往傷害的是整個市場的信任體系。

　　另一方面，餐飲行業(yè)從業(yè)人員的敬畏要出于對自己職業(yè)的尊重。廚師做菜就是在做人。菜做得好，一碗粥、一碟菜或一塊肉，即使再簡單的菜式也會給吃到的人帶來幸福感；人做得好，一定也會明白食品安全無小事，細(xì)節(jié)處人命關(guān)天。

　　總之，“從農(nóng)田到餐桌”，食品安全與十三億多中國人的日常生活息息相關(guān)，也是衡量我國發(fā)展水平的重要指標(biāo)。只有提高餐飲行業(yè)的敬畏心理，“敬天而道，畏義而節(jié)”，才能實現(xiàn)餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。