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建成全市首個集中餐飲具消毒實時監控系統分享0 華龍網2月22日10時訊（通訊員 段立軍）餐飲具是否真的消毒了？衛生監督人員若是不放心，只要坐在辦公室內動動鼠標即可對企業生產進行實時監督；市民若是不放心，可以登錄手機APP實時查看。日前，筆者從合川區了解到，全市首個集中餐飲具消毒實時監控系統在該區正式建成，一批“遠程電子眼”時刻緊盯餐飲具的消毒操作，保障市民“舌尖上的安全”。

日前，筆者走進合川區衛生計生執法監督局餐飲具集中消毒單位實時監控中心，看到衛生監督執法人員正在通過遠程監控實時查看集中式餐飲具消毒企業的生產操作情況。

“你看，從餐飲具進廠、初洗、清洗、烘干、包裝到出廠的每個環節，在攝像頭前一覽無余。工作人員是否按規定戴帽子、口罩，消毒烘干環節是否到位……通過遠程監控，我們能隨時掌握任何一家企業的生產操作情況。”衛生監督執法人員指著墻上一臺正在顯示企業生產操作情況的終端設備告訴筆者。

據介紹，集中餐飲具消毒實時監控系統采用“互聯網+”模式，通過網絡將企業生產情況實時傳輸到PC和手機終端，從餐飲具進廠、初洗、清洗、烘干、包裝到出廠等每個環節，均在攝像頭前完成。

合川區衛生計生執法監督局負責人說，該系統建成以后，將形成三重監管：一是合川區集中消毒餐飲具企業可以通過遠程監控對職工行為進行監督與約束。二是衛生監督員只需在監控中心動動鼠標或登錄手機APP即可實現對企業消毒生產的實時監督。三是合川市民也可在監控中心或登錄手機APP實時查看餐飲具消毒產品生產情況。