公司有多年團餐運營經念，主要做團體、機關、部隊，高鐵等企事單位食堂承包，蔬菜配送，公司有優秀管理團隊，歡迎您的加入，2019年我們共創輝煌，期待您來電咨詢。

 

 

崗位職責：

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

 

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

 

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

 

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

 

5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；

 

6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；

 

7、妥善處理客人對出品的投訴；

 

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；

 

9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；

 

任職資格：

 

1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛

 

2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；

 

3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價

 

4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。