我市啟動家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作

2016年8月15日下午，我市在市政府召開推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作會議。林依民副市長出席會議并作重要講話，陳漢雄副秘書長主持會議，市食安辦、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局等有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志和各區(qū)（縣）分管副區(qū)（縣）長、食安辦主任參加會議。會議傳達(dá)了省政府關(guān)于加快推進(jìn)全省家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作指示精神，聽取了市食安辦關(guān)于制訂《汕頭市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》的情況說明，并對《汕頭市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》進(jìn)行研究。

 

家禽是H7N9禽流感病毒的動物宿主，活禽交易市場在禽流感感染和傳播過程中起著重要作用。為防控H7N9禽流感疫情、保障人民群眾身體健康和生命安全，省委省政府部署在全省推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。市委、市政府對此項(xiàng)工作高度重視，提上重要議事日程，確定我市首先在中心城區(qū)的金平區(qū)、龍湖區(qū)開展試點(diǎn)工作，通過試點(diǎn)先行，以點(diǎn)帶面，10月底前將在全市全面鋪開。

 

林依民副市長在會議上肯定了市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局和金平、龍湖等區(qū)縣政府在前段時間做了大量的工作。特別指出市食安辦認(rèn)真履行牽頭協(xié)調(diào)職責(zé)，深入開展調(diào)查研究，并組織到佛山市、廣州市參觀學(xué)習(xí)試點(diǎn)城市經(jīng)驗(yàn)做法。在此基礎(chǔ)上，起草了《汕頭市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案（征求意見稿）》，多次征求有關(guān)部門的意見，六易其稿，并將于近日出臺正式方案。

 

林依民副市長指出，目前，全市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上巿”試點(diǎn)工作已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性啟動階段。要求各區(qū)縣政府、市各有關(guān)部門要提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，迎難而上，全力以赴，按時完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作任務(wù)。

 

一是啟動試點(diǎn)工作。要求試點(diǎn)的金平區(qū)、龍湖區(qū)要精心謀劃，通盤考慮，落實(shí)主體責(zé)任，出臺具體細(xì)化的工作方案，明確路線圖和時間表，穩(wěn)步推進(jìn)試點(diǎn)工作，為其它區(qū)縣推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作提供學(xué)習(xí)借鑒。在試點(diǎn)過程中，要把握重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，研究和梳理重點(diǎn)環(huán)節(jié)及阻力因素，對可能出現(xiàn)的情況要準(zhǔn)備應(yīng)對預(yù)案和措施。其它區(qū)縣政府也要深刻領(lǐng)會此項(xiàng)工作的重要性、緊迫性和艱巨性，立足各自實(shí)際，積極籌劃準(zhǔn)備，為10月底家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的全面鋪開打下良好基礎(chǔ)。

 

二是部門加強(qiáng)配合。家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作是一項(xiàng)涉及面廣的系統(tǒng)工程，因此，各有關(guān)部門要勇于擔(dān)當(dāng)，既要落實(shí)分工職責(zé)，又要樹立“一盤棋”的思想，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，避免推諉扯皮，形成工作合力，共同做好家禽集中屠宰工作。

 

三是強(qiáng)化執(zhí)法檢查。各職能部門要建立相應(yīng)的監(jiān)管機(jī)制。各區(qū)縣政府要做好監(jiān)管人員的合理統(tǒng)籌調(diào)配，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，強(qiáng)化基層監(jiān)管執(zhí)法力量，加強(qiáng)對屠宰場（點(diǎn)）、實(shí)施區(qū)域市場的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁限制區(qū)內(nèi)市場的活禽宰殺和銷售行為，防止私宰和假冒偽劣生鮮家禽產(chǎn)品流入市場。

 

四是要大力宣傳發(fā)動。我市市民普遍有吃鮮活家禽的飲食習(xí)慣，目前市民對生鮮家禽消費(fèi)的認(rèn)可程度不高，還需多做引導(dǎo)工作。因此，在家禽集中屠宰試點(diǎn)工作實(shí)施期間，各區(qū)縣、市宣傳部門及有關(guān)部門要廣泛開展宣傳工作，使社會認(rèn)識到推進(jìn)家禽生鮮上市工作對防控禽流感的重要性，正面引導(dǎo)公眾樹立科學(xué)消費(fèi)觀，爭取社會各界的理解和支持。

 

此外，還要加大財(cái)政投入。市、區(qū)（縣）財(cái)政要安排專項(xiàng)資金，通過發(fā)揮財(cái)政資金的撬動效應(yīng)，推動集中屠宰工作的順利開展。（市食品藥品監(jiān)管局）