聲明:本文由入駐搜狐公眾平臺的作者撰寫,除搜狐官方賬號外,觀點僅代表作者本人,不代表搜狐立場。舉報 自李總理在2014年夏季的達沃斯論壇上發起“大眾創業、萬眾創新”的號召以來,近年來已經在中國這片960萬平方公里土地上掀起了"大眾創業""草根創業"的新浪潮,也逐漸開始形成"萬眾創新""人人創新"的新態勢。
其中餐飲業是眾多創業者著重考慮的行業,首要原因是餐飲業巨大市場和豐厚的收益。據權威數據統計,2016年的整個餐飲市場已經超過了3萬億。民以食為天,沒有人可以離開吃。而身處現代社會,工作的繁忙,生活節奏的加快,人們大多很少有時間自己做飯,使得人們對餐飲業的需求也變得越來越大。
過去人們總會指著路邊賣紅薯的阿姨對調皮的孩子說“不好好學習就去賣紅薯”。如今這樣的情況已經越來越少見了,反而“誰誰誰,就在學校邊擺攤賣粥,每天收入數千。”“誰誰誰,開早餐鋪賣包子油條的,剛剛在市中心買了房”這樣的故事開始越來越多。這些事實足以證明,在如今的餐飲行業,只要創業者夠努力夠聰明,收入絕對不會低。即使一些人們眼中不起眼的小行當如賣包子賣粥等等,都能讓創業者掙得鍋滿瓢滿。
較低的入門門檻也是餐飲業能成為創業熱土的一大原因。掌握一門手藝,開家店就能開始創業之路。但較低的入門門檻不代表餐飲創業就很容易。許多餐飲創業者都會疑惑的一點,明明自己做的奶茶啊炸雞啊都比別人家好吃很多,甚至自己的價格也比別人低,但為什么自己的生意卻還是遠遠不如同行呢?
不能否認,好吃對于餐飲業的重要性。但好吃并不是全部,好吃能帶來客戶能賺錢,但不能保證生意火爆。每個行業都會經歷一個過程,從無到有,從有到好,當人人都好時,就需要拼日常的運營了。餐飲業的運營包括店鋪選址,人員的管理,店鋪宣傳,日?;顒硬邉?,以及物流和供應鏈的管理等等方面。這些決定了一家店能否生意火爆,而這也提高了餐飲創業成功的門檻。
但對于一個剛進入餐飲業的創業者,怎么能學到如此繁復龐雜的店鋪運營知識呢?加盟創業!如今越來越多聰明的創業者給出了這個答案。這里我們以杭州著名的餐飲品牌美純餐飲為例,來聊一聊餐飲加盟創業的優勢所在。
餐飲創業者最關心的其實就是兩個問題,選擇什么項目和怎么利用這個項目掙錢?關于選擇項目,在過去不是問題,自己擅長什么就選擇賣什么。但單一的項目產品,很容易在越來越挑剔及"喜新厭舊"的消費者前失去吸引力。
而加盟模式很好的解決了這個問題。如杭州美純餐飲管理有限公司是一家集韓式炸雞、奶茶、咖啡及甜品蛋糕的品牌加盟公司。美純通過與韓國知名餐飲企業聯合,在中國推出美源釜山、美柏鮮飲、左咖旋律三大餐飲品牌。產品包括有韓式炸雞、部隊火鍋、春川鐵板雞、石鍋拌飯、臺灣奶茶、鮮果茶飲、氣泡飲品、美意式咖啡、法式面包等16大系列,200多個單品。美純餐飲店面經營首倡1+N模式(一個品牌門店,經營幾個品牌的品類)一店可承載幾個品牌的客源,形成營業流水倍增。