專家表示，糯米粉如果長時間敞開就會滋生紅酵母菌，在適當的溫度和濕度下，紅酵母菌會大量繁殖，用這樣的糯米粉做成的湯圓，水煮后便會呈現出粉紅褐色斑點。這個周六就要迎來熱鬧的元宵節!

吃貨們首先想到的是什么?

 

吃湯圓!

 

現在自己動手做湯圓的家庭很少了，

大都是去購買，

 

不過有木有人想過，

 

同一種湯圓，

 

為什么有些湯圓十幾二十塊錢一斤，

 

有些卻只要三四塊一斤?

 

 

 

我們來算筆賬，

 

比如黑芝麻湯圓，

 

每斤芝麻價格在10元左右，

 

可以加工差不多兩斤多的湯圓，

 

加上輔料、人工費，

 

每斤湯圓的制作成本就超過5元。

 

那些菜場廉價的散裝湯圓里究竟是什么餡?

 

就不得而知了……

 

 

 

近期，有媒體記者發現，

 

菜場買來的散裝湯圓，

 

切開來根本看不出有芝麻，

 

只有細小的黑色顆粒和奇怪的白色物質。

 

業內人士表示，

這些芝麻湯圓里面根本芝麻都沒有，

 

放的是些類似芝麻的香料，

 

拌上糖粉、米粉之類的

 

就能做成湯圓!

 

成本相當低!

 

 

 

建議小伙伴在wifi連接下看看這個視頻

 

↓

 

另外，

 

如果小伙伴發現煮出來的湯圓變黃變紅了

 

可能做湯圓的糯米粉不新鮮哦!

 

專家表示，

糯米粉如果長時間敞開就會滋生紅酵母菌，

 

在適當的溫度和濕度下，

 

紅酵母菌會大量繁殖，

 

用這樣的糯米粉做成的湯圓，

 

水煮后便會呈現出粉紅褐色斑點。

 

小編提醒，

被紅酵母菌污染的糯米粉做成湯圓，

 

使用可能會引發食物中毒，

 

一定不能食用!

 

 

 

而湯圓最好現做現吃，

 

如果要保存，

 

也需要冷藏在冰箱中，

 

并且不要超過三天。

 

現在，大家都清楚了吧?

 

快告訴家里人哦~